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Cheesecake con fresas

  • Azteca Internet
  • 27 de mayo de 2010, 09:15 hrs

FUENTE

Cheesecake

Cheesecake con fresas

 

Para la base


1 taza de galletas molidas
1/2 barra de mantequilla (barra de 90 gr)
1/2 cdita de canela
Mezcla de queso
450 gr de queso crema
6 ½ cdas de azúcar
1 cdita de fécula de maíz
ralladura y jugo de un limón
1 cdita de vainilla
2 huevos
120 ml de crema ácida
Decoración
c/s de fresas
c/s de azúcar

 

1.Mezcla las galletas molidas con la mantequilla y la canela. Cubre el fondo de un molde para Cheesecake con la mezcla de galletas.

 

2.Acrema el queso con el azúcar, agrega los huevos y posteriormente la fécula de maíz con el limón, la vainilla y la crema.

 

3.Vierte en el molde y hornea a 110° C durante una hora.

 

4.Espera a que enfríe y desmolda.

 

5.Para la salsa de fresas, ponlas en una olla con azúcar y deja en la lumbre hasta formar un puré, cuela y deja enfriar.

 

6.Pon la salsa de fresas sobre el Cheesecake y decora con fresas.

 

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